Jakarta, Itech- Dalam rangka memperkuat kemandirian pangan nasional, Ditjen Penguatan Inovasi Kemristekdikti bekerjasama dengan Institut Pertanian Bogor (IPB) menggelar Forum Industri Pangan yang digelar pada 24 Mei 2017 yang mempertemukan periset dan industri pangan guna mendorong hilirisasi hasil riset dan inovasi perguruan tinggi dan lembaga penelitian.
Direktur Inovasi Industri Ditjen Penguatan Inovasi Kemristekdikti Santoso Yudo Warsono mengatakan hilirisasi hasil riset dan inovasi memerlukan dukungan dan kolaborasi dari berbagai pihak yang dikenal sebagai triple helix plus, yaitu “Academia, Business, dan Government, plus Community” (A-B-G-C) yang kemudian berkembang dengan bantuan media (M) menjadi konsep penta helix.
“Kolaborasi A-B-G-C-M dalam hilirisasi hasil riset dan inovasi, sangat diperlukan pada semua rantai nilai Industri Pangan yang terdiri atas produksi (on farm), pengolahan, manufaktur, distribusi atau tata niaga dan konsumen,” katanya di Jakarta, Jumat (19/5).
Dalam forum ini akan diadakan round table discussion agar kolaborasi antara pelaku industri dengan lembaga litbang atau perguruan tinggi ini bisa mengantarkan pencapaian outcome. Diskusi ini akan menghadirkan pelaku industri, pelaku riset dan pelaku kebijakan. “Begitu kita bicara outcome, yang kita lihat bukan sekedar pendanaan dari Kemenristekdikti. Lebih luas dari itu adalah bagaimana industri dan lembaga litbang bisa bersama-sama berdiskusi dengan penentu kebijakan,” lanjutnya.
Menurut dia, perguruan tinggi dan lembaga riset (Academia) dapat berkolaborasi dengan industri (Business) dan masyarakat (Community) dalam melakukan dan menghasilkan riset-riset yang sesuai kebutuhan industri didukung dengan berbagai platform media yang tersedia. Meski demikian, kolaborasi A-B-G-C-M tersebut juga memiliki tantangan seperti riset yang belum berorientasi atas kebutuhan pasar, hasil riset yang masih skala laboratorium yang memiliki nilai “Technology Readiness Level” (TRL) di bawah 4, termasuk kurangnya kepercayaan pelaku bisnis di Indonesia untuk memanfaatkan hasil riset dari perguruan tinggi dan lembaga riset.
Karena itu, melalui forum yang segera digelar tersebut dapat dipetakan berbagai permasalahan hilirisasi hasil riset atau inovasi dan dihasilkan suatu model kolaborasi A-B-G-C-M yang sesuai yang dapat diterapkan pada berbagai tata kelola perguruan tinggi dan lembaga riset lainnya. Pada tahap awal, forum ini akan mempertemukan para pihak terkait untuk membahas aspek orang, proses, informasi dan teknologi.
