Dalam tinjauannya ke “Dapur Bersama GoFood” yang berada di Bintaro, Jakarta Selatan, 9/7, Menteri Koperasi dan UKM RI Teten Masduki mengatakan konsep “Dapur Bersama” juga sejalan dengan ide “Rumah Produksi Bersama” dari Kemenkop dan UKM dalam meningkatkan daya saing pelaku UMKM.
Teten Masduki juga memberikan apresiasi terhadap konsep “Dapur Bersama GoFood” yang bertujuan untuk mengembangkan para pelaku UMKM.
“Konsep ‘Dapur Bersama’ ini sejalan dengan konsep ‘Rumah Produksi Bersama’ yang kami gagas. Saya lihat tadi alat produksinya relatif sudah modern, peralatan masak juga sudah standar. Kesehatannya dan kebersihannya juga,” kata Menkop UKM.
Teten Masduki juga sempat berbincang dengan para merchant atau pelaku UMKM yang tergabung dalam “Dapur Bersama GoFood” di Bintaro. Para pelaku usaha tersebut mengatakan kepada Teten sangat terbantu dengan adanya program pembinaan UMKM seperti yang dilakukan “Dapur Bersama”.
Sementara itu, Co-CEO Gojek Andre Soelistyo mengatakan saat ini sudah ada 27 “Dapur Bersama GoFood” yang tersebar di wilayah Jabodetabek, Bandung, dan Medan. Ditargetkan dalam setahun ini akan ada total 100 “Dapur Bersama GoFood” di beberapa kota lainnya lagi.
Andre mengatakan bahwa kehadiran “Dapur Bersama GoFood” memberikan efisiensi tak hanya bagi pelaku usaha tapi juga para konsumen yang ingin membeli produk UMKM tersebut.
“Secara efisiensi sangat tinggi sekali apalagi secara supply chain juga sudah terhubung. Kita juga sharing data intelligence. Misalnya daerah sini yang ramai apa. Sehingga data tersebut untuk UMKM bisa lihat daerah mana yang demand lebih gede. Itu bisa membantu supaya tepat sasaran,” ujar Andre.
Baca: Harkulnas Gofood Maksimalkan Omzet UMKM Selama Pandemi
